LABORATORIO DE ENSAYOS
Estamos especializados en el suministro de ingredientes de mostaza, cilantro y linaza fabricados según las normas más estrictas de seguridad, consistencia y rendimiento. Nuestros avanzados controles de procesos, sistemas de gestión de calidad validados y la adhesión a sistemas de certificación acreditados internacionalmente garantizan el pleno cumplimiento de la normativa y la uniformidad fiable del producto en todos los lotes de producción.
Productos de primera calidad bajo la marca FACTORIA-AGRO
La calidad superior de los productos FACTORIA-AGRO es el resultado de un proceso de fabricación preciso y bien controlado, llevado a cabo en condiciones sanitarias estrictas. Cada etapa de la producción se supervisa mediante un control continuo que garantiza que todos los parámetros de calidad se mantienen dentro de las especificaciones.
Garantía de calidad en todas las fases
El departamento de calidad de FACTORIA-AGRO garantiza la integridad del producto mediante
Supervisión constante de la higiene de las instalaciones y los equipos
Toma sistemática de muestras de materias primas y productos acabados durante la producción
Envío de muestras para su evaluación en laboratorios externos acreditados
Laboratorio analítico interno
FACTORIA-AGRO Ltd. dispone de un laboratorio analítico independiente totalmente equipado y situado in situ. Nuestro laboratorio utiliza modernos instrumentos analíticos y cumple rigurosas normas de calidad para ofrecer resultados precisos y fiables. Las pruebas exhaustivas nos permiten verificar la calidad del producto y el cumplimiento de los requisitos industriales y reglamentarios.
Investigación realizada
Análisis sensorial
- Apariencia - Evaluación visual de la uniformidad, la textura y el estado general.
- Olor, sabor y color - Verificación del aroma, el perfil de sabor y la consistencia del color del producto.
- Transparencia - Evaluación de la claridad en productos de base líquida (si procede).
- Infestación de plagas - Examen para detectar la presencia de plagas vivas que puedan comprometer la calidad del producto.
- Contaminación por plagas - Detección de cualquier residuo o rastro dejado por las plagas, garantizando la seguridad del producto.
- Materias extrañas - Inspección de partículas no deseadas, como cáscaras, polvo u otras impurezas.
- Humedad y apelmazamiento - Comprobación de los niveles excesivos de humedad que puedan causar aglutinaciones o afectar a la textura del producto.
Análisis gravimétricos
- Humedad y sustancias volátiles - Determinación del contenido de humedad del producto y su impacto en la vida útil y la estabilidad.
- Peso neto - Verificación del peso real del producto para garantizar la exactitud del envasado y el cumplimiento de los valores declarados.
- Tamaño de molienda - Medición del tamaño de las partículas para garantizar la uniformidad y consistencia de los materiales procesados.
- Densidad - Evaluación de la densidad aparente para un almacenamiento, transporte y formulación de productos óptimos.
- Impurezas no grasas - Detección de partículas extrañas que no contribuyen al contenido de aceite o grasa.
- Impurezas insolubles - Identificación de sustancias que no se disuelven en pruebas con disolventes estándar.
- Contenido en cenizas (incluidas las insolubles en ácido) - Determinación del contenido mineral total y de la parte que permanece insoluble en ácido clorhídrico.
- Contenido de grasa - Cuantificación de la fracción de masa grasa total para garantizar la coherencia de los productos a base de semillas oleaginosas.
- Contenido en fibra - Medición de los niveles de fibra, que influyen en la textura, el comportamiento de procesado y las propiedades nutricionales.
- Impurezas metálicas y magnéticas - Detección de contaminantes metálicos para garantizar la pureza y seguridad del producto.
- Materias extrañas e impurezas - Identificación de contaminantes distintos de los granos, como semillas extrañas, partículas minerales y otros materiales no deseados.
- Impurezas del grano - Análisis de granos defectuosos o no deseados presentes en el producto.
- Impurezas del aceite - Determinación de contaminantes no deseados a base de aceite que puedan afectar a la calidad del producto.
- Inclusiones oscuras - Evaluación de partículas oscuras o decoloración que puedan indicar degradación del producto.
- Sustancias no saponificadas - Medición de sustancias que no sufren saponificación, lo que influye en la composición del aceite.
- Contenido de fósforo - Determinación de los niveles de fósforo, incluida su presencia en compuestos de lecitina.
Análisis titrimétrico
- Número de ácido - Determina el contenido de ácidos grasos libres, esencial para evaluar la frescura y estabilidad del producto. Un índice de acidez elevado puede indicar degradación u oxidación.
- Contenido en proteínas - Mide la fracción másica de las proteínas en las materias primas, crucial para la evaluación del valor nutricional y la formulación de productos.
- Índice de peróxido - Evalúa el nivel de peróxidos en aceites y grasas, un indicador de oxidación y enranciamiento potencial. Este parámetro es esencial para determinar la vida útil del producto.
- Valor de yodo - Mide el grado de insaturación de grasas y aceites, proporcionando información sobre la estabilidad del producto y sus propiedades de secado. Esto es especialmente importante para las semillas oleaginosas y los aceites procesados.
Pruebas refractométricas
Análisis espectrofotométrico y cromatografía de gases
- Intensidad y pureza del color - Determina la consistencia de la coloración del producto, garantizando la uniformidad del aspecto y el cumplimiento de las normas de calidad.
- Estabilidad a la oxidación - Evalúa el nivel de oxidación de aceites y grasas midiendo la absorbancia en longitudes de onda específicas, lo que ayuda a predecir la vida útil y las condiciones de almacenamiento.
- Composición de ácidos grasos - Identifica y cuantifica diferentes ácidos grasos en aceites y productos que contienen grasa, garantizando el cumplimiento de los requisitos nutricionales e industriales.
- Estimación del índice de peróxido - Detecta productos de oxidación primaria en aceites, lo que indica posible ranciedad o degradación.
- Análisis de la composición de ácidos grasos - Determina el perfil completo de ácidos grasos de los aceites vegetales, incluidos los ácidos grasos saturados, monoinsaturados y poliinsaturados.
- Análisis de la composición de los aceites esenciales - Identifica y cuantifica los compuestos aromáticos volátiles de los aceites esenciales, garantizando la coherencia de la pureza, el aroma y las propiedades bioactivas.
- Índice de refracción - Mide la curvatura de la luz al atravesar una muestra, lo que permite conocer la pureza, la consistencia y la posible adulteración del producto.
- Contenido de humedad - Ayuda a evaluar el contenido de agua en aceites, extractos y concentrados, que afecta a la estabilidad y la vida útil.
- Calidad del aceite y la grasa - Se utiliza para determinar la pureza y composición de los aceites y grasas vegetales, garantizando el cumplimiento de las normas industriales.
- Concentración de sustancias disueltas - Evalúa la presencia de sólidos disueltos en materias primas de base líquida, extractos o emulsiones.
- Indicadores de frescura del producto - Evalúa la degradación potencial de los aceites, garantizando que mantienen sus propiedades químicas previstas.