Aspectos funcionales y nutricionales destacados

Potente liberación de sabores
Al hidratarse, la mostaza marrón adquiere de forma natural un sabor más intenso y picante, que aporta profundidad y carácter a las mezclas de especias, salsas y fórmulas saladas.

Emulsificación natural
Su contenido inherente en mucílagos ayuda a estabilizar los sistemas agua-aceite, favoreciendo un rendimiento constante en aliños, adobos y productos cárnicos procesados.

Textura y encuadernación mejoradas
Proporciona una eficaz capacidad de retención de agua y grasa, mejorando la estructura, la retención de humedad y la sensación en boca en aplicaciones cárnicas y alimentos compuestos.

Viscosidad y espesamiento
Actúa como ingrediente funcional de etiquetado limpio que añade cuerpo y espesor a salsas, condimentos y alimentos preparados.

Componentes funcionales naturales
Conserva los antioxidantes, la fibra dietética, los minerales esenciales y las proteínas de la semilla entera, lo que favorece tanto el rendimiento funcional como el valor nutricional.

Almacenamiento

Almacenar en un lugar seco, lejos de la luz solar directa, a una temperatura de + 25 0С, y a una humedad relativa no superior a 75%.

Tipos de envases

Bolsas de papel o polipropileno, big bags, etiquetado privado.

Caducidad

24 meses para el producto en bolsas; 12 meses para el producto en Big-bags de PP.

Peso neto

25kg, 50kg, 1000kg.