LABORATOIRE D'ESSAIS
Nous sommes spécialisés dans la fourniture d'ingrédients à base de moutarde, de coriandre et de graines de lin fabriqués selon les normes les plus strictes en matière de sécurité, de cohérence et de performance. Nos contrôles de processus avancés, nos systèmes de gestion de la qualité validés et notre adhésion à des programmes de certification accrédités au niveau international garantissent une conformité totale à la réglementation et une uniformité fiable des produits dans tous les lots de production.
Produits de qualité supérieure sous la marque FACTORIA-AGRO
La qualité supérieure des produits FACTORIA-AGRO est le résultat d'un processus de fabrication précis et bien contrôlé, réalisé dans des conditions sanitaires strictes. Chaque étape de la production fait l'objet d'une surveillance continue, ce qui permet de s'assurer que tous les paramètres de qualité restent conformes aux spécifications.
L'assurance qualité à chaque étape
Le service qualité de FACTORIA-AGRO garantit l'intégrité des produits en
Assurer une surveillance constante de l'hygiène des installations et des équipements
Prélèvement systématique d'échantillons de matières premières et de produits finis au cours de la production
Soumission d'échantillons pour évaluation dans des laboratoires externes accrédités
Laboratoire d'analyse interne
FACTORIA-AGRO Ltd. dispose d'un laboratoire d'analyse indépendant, entièrement équipé, situé sur le site. Notre laboratoire utilise des instruments d'analyse modernes et respecte des normes de qualité rigoureuses afin de fournir des résultats précis et fiables. Des tests complets nous permettent de vérifier la qualité des produits et leur conformité aux exigences industrielles et réglementaires.
Recherches menées
Analyse sensorielle
- Apparence - Évaluation visuelle de l'uniformité, de la texture et de l'état général.
- L'odorat, le goût et la couleur - Vérification de l'arôme du produit, de son profil gustatif et de la constance de sa couleur.
- Transparence - Évaluation de la clarté des produits à base de liquide (le cas échéant).
- Infestation de parasites - Examen de la présence d'organismes nuisibles vivants susceptibles de compromettre la qualité du produit.
- Contamination par les parasites - Détection de tout résidu ou trace laissés par les parasites, garantissant la sécurité du produit.
- Matières étrangères - Inspection des particules indésirables telles que les balles, la poussière ou d'autres impuretés.
- Hydratation et agglutination - Vérification de l'absence de niveaux d'humidité excessifs susceptibles d'entraîner la formation de grumeaux ou d'affecter la texture du produit.
Analyses gravimétriques
- Humidité et substances volatiles - Détermination de la teneur en humidité du produit et de son impact sur la durée de conservation et la stabilité.
- Poids net - Vérification du poids réel du produit pour s'assurer de l'exactitude de l'emballage et de la conformité avec les valeurs déclarées.
- Taille de broyage - Mesure de la taille des particules pour garantir l'uniformité et la cohérence des matériaux traités.
- Densité - Évaluation de la densité apparente en vue d'un stockage, d'un transport et d'une formulation de produit optimaux.
- Impuretés non grasses - Détection de particules étrangères qui ne contribuent pas à la teneur en huile ou en graisse.
- Impuretés insolubles - Identification des substances qui ne se dissolvent pas dans les tests de solvants standard.
- Teneur en cendres (y compris les cendres insolubles dans l'acide) - Détermination de la teneur totale en minéraux et de la partie qui reste insoluble dans l'acide chlorhydrique.
- Teneur en matières grasses - Quantification de la fraction de masse grasse totale pour assurer la cohérence des produits à base d'oléagineux.
- Contenu en fibres - Mesure de la teneur en fibres, qui influe sur la texture, le comportement à la transformation et les propriétés nutritionnelles.
- Impuretés métalliques et magnétiques - Contrôle des contaminants métalliques pour garantir la pureté et la sécurité du produit.
- Matières étrangères et impuretés - Identification des contaminants autres que les grains, y compris les graines étrangères, les particules minérales et autres matières indésirables.
- Impuretés des grains - Analyse des grains défectueux ou indésirables présents dans le produit.
- Impuretés de l'huile - Détermination des contaminants indésirables à base d'huile susceptibles d'affecter la qualité du produit.
- Inclusions sombres - Évaluation des particules sombres ou de la décoloration pouvant indiquer une dégradation du produit.
- Substances non saponifiées - Mesure des substances qui ne subissent pas de saponification et qui ont un impact sur la composition de l'huile.
- Teneur en phosphore - Détermination des niveaux de phosphore, y compris sa présence dans les composés de lécithine.
Analyse titrimétrique
- Numéro d'acide - Détermine la teneur en acides gras libres, ce qui est essentiel pour évaluer la fraîcheur et la stabilité du produit. Un indice d'acidité élevé peut indiquer une dégradation ou une oxydation.
- Teneur en protéines - Mesure la fraction massique des protéines dans les matières premières, ce qui est crucial pour l'évaluation de la valeur nutritionnelle et la formulation des produits.
- Indice de peroxyde - Évalue le niveau de peroxydes dans les huiles et les graisses, un indicateur d'oxydation et de rancissement potentiel. Ce paramètre est essentiel pour déterminer la durée de conservation des produits.
- Valeur de l'iode - Mesure le degré d'insaturation des graisses et des huiles, ce qui donne une idée de la stabilité du produit et des propriétés de séchage. Ceci est particulièrement important pour les graines oléagineuses et les huiles transformées.
Test réfractométrique
Analyse spectrophotométrique et chromatographie en phase gazeuse
- Intensité et pureté des couleurs - Détermine la cohérence de la coloration des produits, en veillant à l'uniformité de l'apparence et au respect des normes de qualité.
- Stabilité à l'oxydation - Évalue le niveau d'oxydation des huiles et des graisses en mesurant l'absorbance à des longueurs d'onde spécifiques, ce qui permet de prédire la durée de conservation et les conditions de stockage.
- Composition en acides gras - Identifie et quantifie les différents acides gras dans les huiles et les produits contenant des matières grasses, en veillant à ce qu'ils soient conformes aux exigences nutritionnelles et industrielles.
- Estimation de l'indice de peroxyde - Détecte les produits d'oxydation primaire dans les huiles, indiquant un risque de rancissement ou de dégradation.
- Analyse de la composition en acides gras - Détermine le profil complet des acides gras dans les huiles végétales, y compris les acides gras saturés, monoinsaturés et polyinsaturés.
- Analyse de la composition des huiles essentielles - Identifie et quantifie les composés aromatiques volatils dans les huiles essentielles, en veillant à la cohérence de la pureté, de l'arôme et des propriétés bioactives.
- Indice de réfraction - Mesure la courbure de la lumière lorsqu'elle traverse un échantillon, ce qui permet de connaître la pureté et la consistance d'un produit, ainsi que les risques d'adultération.
- Teneur en eau - Permet d'évaluer la teneur en eau des huiles, des extraits et des concentrés, ce qui influe sur la stabilité et la durée de conservation.
- Qualité des huiles et des graisses - Utilisé pour déterminer la pureté et la composition des huiles et des graisses végétales, afin de garantir la conformité avec les normes industrielles.
- Concentration des substances dissoutes - Évalue la présence de solides dissous dans des matières premières, des extraits ou des émulsions à base de liquide.
- Indicateurs de fraîcheur des produits - Évalue la dégradation potentielle des huiles, en veillant à ce qu'elles conservent les propriétés chimiques attendues.