Moutarde en poudre

Factoria-Agro produit de la poudre de moutarde de qualité supérieure à partir de graines de moutarde Sinapis alba (jaune) et Brassica juncea (orientale) soigneusement sélectionnées auprès de producteurs ukrainiens de confiance. Dans notre usine ultramoderne de Vyshgorod, la matière première subit un processus de production entièrement contrôlé, comprenant un nettoyage de précision, un décorticage, un pressage à froid et un tamisage en plusieurs étapes, soutenu par les technologies avancées BUHLER et HOSOKAWA ALPINE et une détection finale des métaux pour garantir la sécurité et la pureté du produit.

Notre poudre de moutarde est disponible en qualité supérieure, première et deuxième, avec des niveaux d'isothiocyanate d'allyle (AITC) allant de 0,5% à plus de 1,2% et une faible teneur en matières grasses résiduelles (10-14%), ce qui permet d'obtenir des profils de goût allant de doux à fortement piquant. Ces caractéristiques fonctionnelles la rendent appropriée pour les sauces, les mayonnaises, les mélanges d'épices, le wasabi, les aliments conservés et les applications de santé telles que les pansements à la moutarde.

Certifiés FSSC 22000, casher et halal, nos produits sont emballés dans des sacs en papier multicouches hermétiques ou des Q-bags (200 g à 500 kg), avec la possibilité d'apposer une marque privée. Au service des fabricants de produits alimentaires, des détaillants et des clients industriels dans plus de 60 pays, FACTORIA-AGRO offre une qualité constante, des solutions sur mesure et une logistique mondiale fiable.