Points forts nutritionnels et fonctionnels

Les graines de moutarde brune offrent une concentration naturelle d'huile (31-40%), d'antioxydants, de fibres alimentaires et de minéraux clés.

Dans les applications culinaires, les graines de moutarde brune sont appréciées pour leur capacité à créer des sauces moutarde légèrement épicées, des moutardes complètes, des mélanges de mayonnaise et une variété d'aliments conservés, parfaits pour rehausser la saveur des plats de viande. Elles sont également largement utilisées dans les mélanges pour marinades, les marinades et les vinaigrettes, où elles apportent une chaleur subtile et aident à maintenir la fraîcheur du produit.

Stockage

Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, à une température comprise entre +2 et + 25 0С, et à une humidité relative ne dépassant pas 75%.

Types d'emballages

Sacs, big bags, vrac, étiquetage privé

Durée de conservation

24 mois

Poids net

50g, 25kg, 1000kg