Caractéristiques fonctionnelles et techniques

Factoria-Agro propose l'arôme naturel de moutarde en plusieurs concentrations - 10%, 20% et 30% AITC - permettant aux fabricants de sélectionner l'intensité la mieux adaptée à leurs besoins de formulation. Son arôme prononcé et piquant a un impact distinctif sur la saveur, ce qui en fait un exhausteur efficace dans de nombreux produits alimentaires.

Cet arôme naturel est particulièrement adapté à la mayonnaise, aux sauces, aux viandes transformées, aux assaisonnements pour snacks et aux mélanges de nouilles instantanées, où il confère le piquant et l'acidité caractéristiques des ingrédients de moutarde de haute qualité.

Stockage

Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, à une température de + 25 0С, et à une humidité relative ne dépassant pas 75%.

Types d'emballages

Bouteilles en aluminium

Durée de conservation de l'arôme de moutarde

12 mois.

Poids net

1,1L, 4L, 5,5L, 12,5L, 25L