Points forts nutritionnels et fonctionnels

Les graines de moutarde jaune sont utilisées dans la production de moutardes légèrement piquantes, de condiments émulsifiés et d'aliments conservés. Elles sont également ajoutées aux mélanges de saumurage, aux marinades et aux vinaigrettes pour fournir une chaleur contrôlée et favoriser la stabilité du produit.

Avec une teneur en huile de 28-37%, des antioxydants, des fibres alimentaires et des minéraux importants, les graines de moutarde jaune apportent une valeur fonctionnelle et nutritionnelle aux applications finies.

Ingrédients

100% Graines de moutarde jaune
Nom latin : Sinapis Alba L.

Stockage

Conserver dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, à une température comprise entre +2 et + 25 0С, et à une humidité relative ne dépassant pas 75%.

Types d'emballages

Sacs, big bags, vrac, étiquetage privé

Durée de conservation

24 mois

Poids net

50g, 25kg, 1000kg