Функціональні та поживні особливості

Гірчичне борошно широко використовується у м'ясних продуктах, соусах, майонезах, заправках, томатних стравах, клярах та випічці. Воно діє як природний емульгатор, сполучна речовина та джерело білка, покращуючи текстуру, утримання вологи та стабільність продукту, не впливаючи на його смак.

З мінімальним вмістом жиру 25% і мінімальним вмістом білка 34%, цей універсальний інгредієнт забезпечує всі функціональні переваги гірчиці в м'якій, нейтральній формі.

Зберігання

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці, при температурі від +25 0С і відносній вологості повітря не вище 75%.

Типи упаковки

Роздрібні коробки, паперові пакети, поліпропіленові мішки, приватне маркування.

Термін придатності

24 місяці для продукту в паперових пакетах; 9 місяців для продукту в поліпропіленових Q-мішках.

Вага нетто

25 кг, 500 кг