Гірчичні борошняні суміші

Ми виробляємо широкий вибір сумішей гірчичного борошна з різною інтенсивністю пекучості та смаковими характеристиками - і можемо створити будь-яке індивідуальне співвідношення відповідно до ваших рецептурних потреб. Хоча найбільш затребуваними залишаються суміші борошна жовтої та східної гірчиці у співвідношенні 80:20, 60:40 та 50:50, ми регулярно виготовляємо суміші на замовлення, наприклад, 20:80, 40:60, 46.9:53.09 та багато інших.

Змінюючи співвідношення борошна жовтої та східної гірчиці, ми можемо створювати суміші з різним рівнем гостроти та інтенсивності смаку. Така гнучкість дозволяє адаптувати кожну рецептуру до конкретного кулінарного чи промислового застосування - від м'яких, ароматних соусів і заправок до міцних, пекучих гірчиць, сумішей спецій, маринадів і функціональних харчових продуктів.

Кожна суміш ретельно розроблена, щоб забезпечити стабільну продуктивність, гарантуючи бажане тепло, смак і функціональність для широкого спектру кінцевих застосувань.

Поживні та функціональні переваги

Оптимізований склад оливи
Поєднує ніжний смак жовтої гірчиці з більш напористою гостротою східної гірчиці, досягаючи добре збалансованих сенсорних і функціональних характеристик.

Покращене емульгування
Натуральний вміст слизу забезпечує стабільне зв'язування в емульгованих продуктах, покращуючи текстуру та консистенцію соусів і заправок.

Незалежно від того, чи потрібні вам стандартні суміші або унікальні рецептури, ми пропонуємо суміші гірчичного борошна, які точно відповідають вашим вимогам до продукту і технологічного процесу.

Зберігання

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці, при температурі від +25 0С і відносній вологості повітря не вище 75%.

Типи упаковки

Роздрібні коробки, паперові пакети, поліпропіленові мішки, приватне маркування.

Термін придатності

24 місяці для продукту в паперових пакетах; 9 місяців для продукту в поліпропіленових Q-мішках.

Вага нетто

25 кг, 500 кг

Доступні формати