Гірчичне борошно зі східної гірчиці відоме своєю сильною пекучістю та характерною гостротою, пропонуючи набагато яскравіший смак, ніж жовта гірчиця. Цей натуральний, дрібно змелений яскраво-жовтий порошок має високий вміст жиру 30% і вміст летких олій (AITC) не менше 0,75%. Інтенсивна гострота робить його ідеальним для гострих соусів, приправ, маринадів та інших кулінарних страв, де потрібен сильний, яскравий смак.

Поживні та функціональні особливості

Багатий вміст олії
Підвищений вміст натуральної олії посилює пряний профіль і смакові якості.

Емульгуюча здатність
Містить натуральні камеді, які забезпечують зв'язуючі та стабілізуючі властивості в емульгованих продуктах, допомагаючи зберегти текстуру та консистенцію соусів, заправок та готових страв.

Зберігання

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці, при температурі від +25 0С і відносній вологості повітря не вище 75%.

Типи упаковки

Роздрібні коробки, паперові пакети, поліпропіленові мішки, приватне маркування.

Термін придатності

24 місяці для продукту в паперових пакетах; 9 місяців для продукту в поліпропіленових Q-мішках.

Вага нетто

25 кг, 500 кг