Функціональні та поживні властивості

Rich in dietary fibre, mustard bran preserves several of mustard’s natural functional properties, including water-binding, thickening, and emulsification.

Application Benefits

Texture & Stability Enhancement: Commonly incorporated into sauces, dressings, bakery mixes, and seasoning blends to improve body, consistency, and structural integrity.

Binding & Viscosity: Provides excellent water-holding capacity in emulsions, soups, processed foods, and plant-based formulations.

Natural Preservation: Possesses inherent antimicrobial characteristics that help maintain flavour stability and support extended shelf life.

Зберігання

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці, при температурі від +25 0С і відносній вологості повітря не вище 75%.

Типи упаковки

Паперові або поліпропіленові пакети, біг-беги, приватне маркування.

Термін придатності

24 місяці для продукту в мішках; 12 місяців для продукту в поліпропіленових біг-бегах.

Вага нетто

25кг, 50кг, 1000кг