Функціональні та поживні особливості

Потужне вивільнення аромату
Коричнева гірчиця при гідратації набуває більш гострого та різкого запаху, додаючи глибину та яскравий характер сумішам спецій, соусам та пікантним рецептурам.

Природна емульгація
Вміст слизу в ній сприяє стабілізації водно-олійних систем, підтримуючи стабільну продуктивність заправок, маринадів і м'ясних напівфабрикатів.

Покращена текстура та палітурка
Забезпечує ефективне зв'язування води та жиру, покращуючи структуру, утримання вологи та смакові якості м'яса та комбінованих продуктів.

Підтримка в'язкості та загущення
Діє як функціональний інгредієнт з чистим маркуванням, який додає соусам, приправам і готовим стравам густоти та консистенції.

Натуральні функціональні компоненти
Зберігає антиоксиданти, харчові волокна, необхідні мінерали та білок з цільного насіння, підтримуючи як функціональні показники, так і поживну цінність.

Зберігання

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці, при температурі від +25 0С і відносній вологості повітря не вище 75%.

Типи упаковки

Паперові або поліпропіленові пакети, біг-беги, приватне маркування.

Термін придатності

24 місяці для продукту в мішках; 12 місяців для продукту в поліпропіленових біг-бегах.

Вага нетто

25 кг, 50 кг, 1000 кг.