Поживні та функціональні особливості

Ефірна олія натуральної гірчиці цінується за високу концентрацію аліл-ізотіоціанатів (AITC, мін. 95%), які надають їй сильної, характерної гостроти. Використовується як натуральний ароматизатор, має антибактеріальні, протигрибкові, антиферментативні та протизапальні властивості в харчовій промисловості. Ідеально підходить для сумішей приправ, васабі, соусів та приправ, які потребують справжнього гірчичного тепла та аромату.

Ця летюча олія виробляється шляхом ретельної парової дистиляції та очищення, що забезпечує високу чистоту та ефективність.

Зберігання

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці, при температурі від +25 0С і відносній вологості повітря не вище 75%.

Типи упаковки

Алюмінієві пляшки

Термін придатності ефірної олії гірчиці

24 місяці.

Термін придатності гірчичного смаку

12 місяців.

Вага нетто

1,1Л, 4Л, 5,5Л, 12,5Л, 25Л