ВИПРОБУВАЛЬНА ЛАБОРАТОРІЯ
Ми спеціалізуємося на постачанні гірчиці, коріандру та лляних інгредієнтів, виготовлених за найвищими стандартами безпеки, однорідності та якості. Наші вдосконалені засоби контролю процесів, перевірені системи управління якістю та дотримання міжнародних акредитованих схем сертифікації гарантують повну відповідність нормативним вимогам та надійну однорідність продукції у всіх виробничих партіях.
Продукція преміум якості під брендом "ФАКТОРІЯ-АГРО
Висока якість продукції FACTORIA-AGRO є результатом точного, добре контрольованого виробничого процесу, що здійснюється в суворих санітарних умовах. Кожен етап виробництва контролюється за допомогою постійного моніторингу, що гарантує, що всі параметри якості залишаються в межах специфікації.
Забезпечення якості на кожному етапі
Відділ якості "ФАКТОРІЯ-АГРО" забезпечує цілісність продукції шляхом
Постійний нагляд за санітарним станом приміщень та обладнання
Систематичний відбір зразків сировини та готової продукції під час виробництва
Подання зразків для оцінки в акредитовані зовнішні лабораторії
Власна аналітична лабораторія
ТОВ "ФАКТОРІЯ-АГРО" має повністю обладнану, незалежну аналітичну лабораторію, розташовану на території підприємства. Наша лабораторія використовує сучасні аналітичні прилади та дотримується суворих стандартів якості для отримання точних і надійних результатів. Комплексне тестування дозволяє нам перевірити якість продукції та її відповідність галузевим і нормативним вимогам.
Проведені дослідження
Сенсорний аналіз
- Зовнішній вигляд - Візуальна оцінка однорідності, текстури та загального стану.
- Запах, смак і колір - Перевірка аромату, смакового профілю та консистенції кольору продукту.
- Прозорість - Оцінка прозорості продуктів на рідкій основі (якщо застосовується).
- Зараження шкідниками - Перевірка на наявність живих шкідників, які можуть погіршити якість продукції.
- Зараження шкідниками - Виявлення будь-яких залишків або слідів, залишених шкідниками, забезпечення безпеки продукції.
- Чужорідні тіла - Перевірка на наявність небажаних частинок, таких як лушпиння, пил та інші домішки.
- Вологість і злипання - Перевірка на надмірну вологість, яка може спричинити злипання або вплинути на текстуру продукту.
Гравіметричний аналіз
- Волога та летючі речовини - Визначення вмісту вологи в продукті та її впливу на термін зберігання і стабільність.
- Вага нетто - Перевірка фактичної ваги продукту для забезпечення точності пакування та відповідності заявленим значенням.
- Розмір помелу - Вимірювання розміру частинок для забезпечення однорідності та консистенції оброблюваних матеріалів.
- Щільність - Оцінка насипної щільності для оптимального зберігання, транспортування та рецептури продукту.
- Нежирові домішки - Виявлення сторонніх часток, які не сприяють підвищенню вмісту олії або жиру.
- Нерозчинні домішки - Ідентифікація речовин, які не розчиняються в стандартних тестах на розчинники.
- Вміст золи (включаючи нерозчинну в кислотах золу) - Визначення загального вмісту мінералів і тієї частини, яка залишається нерозчинною в соляній кислоті.
- Вміст жиру - Кількісне визначення загальної масової частки жиру для забезпечення однорідності продуктів на основі олійних культур.
- Вміст клітковини - Вимірювання рівня волокон, які впливають на текстуру, поведінку при обробці та поживні властивості.
- Металеві та магнітні домішки - Скринінг на наявність металевих домішок для забезпечення чистоти та безпеки продукції.
- Сторонні речовини та домішки - Виявлення незернових домішок, включаючи стороннє насіння, мінеральні частинки та інші небажані матеріали.
- Зернові домішки - Аналіз дефектних або небажаних зерен, присутніх у продукті.
- Домішки нафти - Визначення небажаних забруднень на основі нафти, які можуть вплинути на якість продукції.
- Темні включення - Оцінка темних частинок або зміни кольору, які можуть свідчити про деградацію продукту.
- Неомилені речовини - Вимірювання речовин, які не піддаються омиленню і впливають на склад оливи.
- Вміст фосфору - Визначення рівня фосфору, в тому числі його присутності в лецитинових сполуках.
Титриметричний аналіз
- Кислотне число - Визначає вміст вільних жирних кислот, що є важливим для оцінки свіжості та стабільності продукту. Високе кислотне число може свідчити про деградацію або окислення.
- Вміст білка - Вимірює масову частку білків у сировині, що має вирішальне значення для оцінки поживної цінності та розробки рецептури продукту.
- Значення пероксиду - Оцінює рівень пероксидів в оліях і жирах, показник окислення і потенційної прогорклості. Цей параметр важливий для визначення терміну придатності продукту.
- Цінність йоду - Вимірює ступінь ненасиченості жирів і олій, надаючи уявлення про стабільність продукту і властивості сушіння. Це особливо важливо для олійних культур і перероблених олій.
Рефрактометричне тестування
Спектрофотометричний та газохроматографічний аналіз
- Інтенсивність та чистота кольору - Визначає консистенцію забарвлення продукції, забезпечуючи однорідність зовнішнього вигляду та відповідність стандартам якості.
- Окислювальна стійкість - Оцінює рівень окислення в оліях і жирах шляхом вимірювання поглинання при певних довжинах хвиль, допомагаючи спрогнозувати термін придатності та умови зберігання.
- Жирнокислотний склад - Ідентифікує та кількісно визначає різні жирні кислоти в оліях та жировмісних продуктах, забезпечуючи відповідність харчовим та промисловим вимогам.
- Оцінка вартості пероксиду - Виявляє первинні продукти окислення в оливі, вказуючи на потенційну прогорклість або деградацію.
- Аналіз жирнокислотного складу - Визначає повний профіль жирних кислот в рослинних оліях, включаючи насичені, мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти.
- Аналіз складу ефірної олії - Ідентифікує та кількісно визначає леткі ароматичні сполуки в ефірних оліях, забезпечуючи стабільність чистоти, аромату та біологічно активних властивостей.
- Показник заломлення - Вимірює викривлення світла при проходженні через зразок, надаючи уявлення про чистоту, консистенцію та потенційну фальсифікацію продукту.
- Вміст вологи - Допомагає оцінити вміст води в оліях, екстрактах і концентратах, що впливає на стабільність і термін зберігання.
- Якість олії та жирів - Використовується для визначення чистоти та складу рослинних олій і жирів, забезпечуючи відповідність галузевим стандартам.
- Концентрація розчинених речовин - Оцінює наявність розчинених твердих речовин у рідкій сировині, екстрактах або емульсіях.
- Індикатори свіжості продукту - Оцінює потенційну деградацію олив, гарантуючи, що вони зберігають свої очікувані хімічні властивості.