Ernährungswissenschaftliche und funktionelle Highlights

Braune Senfkörner bieten eine natürliche Konzentration an Öl (31-40%), Antioxidantien, Ballaststoffen und wichtigen Mineralien.

In kulinarischen Anwendungen werden braune Senfkörner für ihre Fähigkeit geschätzt, mild gewürzte Senfsaucen, Vollkornsenf, Mayonnaise-Mischungen und eine Vielzahl von konservierten Lebensmitteln herzustellen - perfekt, um den Geschmack von Fleischgerichten zu verbessern. Sie werden auch häufig in Pökelmischungen, Marinaden und Dressings verwendet, wo sie eine dezente Schärfe verleihen und dazu beitragen, die Frische der Produkte zu erhalten.

Lagerung

An einem trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, bei einer Temperatur von +2 bis + 25 0С und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 75% lagern.

Verpackungsarten

Säcke, Big Bags, Schüttgut, private Etikettierung

Haltbarkeitsdauer

24 Monate

Nettogewicht

50g, 25kg, 1000kg