- 100% Cracked Brown Senfkörner
- Botanischer Name: Brassica Juncea Brown (Brassica Nigra)
Cracked Brown Senfkörner
Durch ihr klassisches Senfaroma und ihr natürliches, gesprenkeltes Aussehen verleihen geknackte braune Senfkörner hochwertigen Lebensmitteln sowohl einen visuellen Reiz als auch einen texturellen Charakter.
Funktionelle und ernährungsphysiologische Merkmale
Diese geknackten Samen werden in Partikelgrößen von 0,31 bis 1,00 mm hergestellt und verbessern die Textur, den Geschmack und das gesamte sensorische Profil von Vollkornsenf, Dressings, Marinaden und Gourmetgewürzen. Die intakten Schalenfragmente sorgen für ein unverwechselbares Aussehen und tragen zu einem kräftigen, robusten Geschmack bei, der für braunen Senf charakteristisch ist.
Geknackte Senfkörner behalten den Nährwert des ganzen Senfs bei und bieten Antioxidantien, Ballaststoffe und wichtige Mineralien.
Lagerung
An einem trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, bei einer Temperatur von + 25 0С und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 75% lagern.
Verpackungsarten
Papier- oder Polypropylensäcke, Big Bags, private Etikettierung.
Haltbarkeitsdauer
24 Monate für Produkte in Säcken; 12 Monate für Produkte in PP-Big-Bags
Nettogewicht
25kg, 50kg, 1000kg
Verfügbare Formate
- 25kg-Säcke - SKU
- Maßgeschneiderte Optionen verfügbar
