Funktionelle und ernährungsphysiologische Vorteile

Mit Partikelgrößen zwischen 0,31 und 1,00 mm sind gekrackte Senfkörner ideal zur Verbesserung der Textur, des Geschmacks und des handwerklichen Charakters von Vollkornsenf, Dressings, Marinaden und hochwertigen Gewürzformulierungen. Die zurückbehaltenen Schalenpartikel erzeugen einen unverwechselbaren gesprenkelten Effekt und sorgen für ein volles, robustes Senfprofil.

Geknackte Senfkörner bewahren den dem ganzen Senf innewohnenden Nährwert und liefern Antioxidantien, Ballaststoffe und essenzielle Mineralien, die sowohl funktionelle als auch ernährungsphysiologische Vorteile bieten.

Lagerung

An einem trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, bei einer Temperatur von + 25 0С und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 75% lagern.

Verpackungsarten

Papier- oder Polypropylensäcke, Big Bags, private Etikettierung.

Haltbarkeitsdauer

24 Monate für Produkte in Säcken; 12 Monate für Produkte in PP-Big-Bags

Nettogewicht

25kg, 50kg, 1000kg