Funktionelle und ernährungswissenschaftliche Highlights

Starke Aromafreisetzung
Brauner Senf entwickelt bei der Hydratation von Natur aus eine schärfere Schärfe, die Gewürzmischungen, Soßen und pikanten Rezepturen Tiefe und einen kräftigen Charakter verleiht.

Natürliche Emulgierung
Sein inhärenter Schleimstoffgehalt trägt zur Stabilisierung von Öl-Wasser-Systemen bei und unterstützt eine gleichbleibende Leistung in Dressings, Marinaden und verarbeiteten Fleischprodukten.

Verbesserte Textur und Bindung
Bietet effektive Wasser- und Fettbindungsfähigkeiten und verbessert die Struktur, die Feuchtigkeitsbindung und das Mundgefühl bei Fleischanwendungen und zusammengesetzten Lebensmitteln.

Unterstützung von Viskosität und Verdickung
Es handelt sich um eine funktionelle Zutat, die Saucen, Würzmitteln und Fertiggerichten Fülle und Dicke verleiht.

Natürliche funktionelle Komponenten
Enthält Antioxidantien, Ballaststoffe, essentielle Mineralien und Proteine aus der ganzen Saat, die sowohl die funktionelle Leistung als auch den Nährwert unterstützen.

Lagerung

An einem trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, bei einer Temperatur von + 25 0С und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 75% lagern.

Verpackungsarten

Papier- oder Polypropylensäcke, Big Bags, private Etikettierung.

Haltbarkeitsdauer

24 Monate für Produkte in Säcken; 12 Monate für Produkte in PP-Big-Bags.

Nettogewicht

25kg, 50kg, 1000kg.