Ernährungswissenschaftliche und funktionelle Highlights

Gelbe Senfkörner werden bei der Herstellung von mild-scharfen Senfsorten, emulgierten Würzmitteln und Konserven verwendet. Sie werden auch Beizmischungen, Marinaden und Dressings zugesetzt, um kontrollierte Hitze zu erzeugen und die Produktstabilität zu unterstützen.

Mit einem Ölgehalt von 28-37%, Antioxidantien, Ballaststoffen und wichtigen Mineralstoffen tragen die gelben Senfkörner sowohl zum funktionellen als auch zum ernährungsphysiologischen Wert der Endprodukte bei.

Inhaltsstoffe

100% Gelbe Senfsaat
Lateinischer Name: Sinapis Alba L.

Lagerung

An einem trockenen Ort, vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt, bei einer Temperatur von +2 bis + 25 0С und einer relativen Luftfeuchtigkeit von höchstens 75% lagern.

Verpackungsarten

Säcke, Big Bags, Schüttgut, private Etikettierung

Haltbarkeitsdauer

24 Monate

Nettogewicht

50g, 25kg, 1000kg