Функціональні та поживні особливості

Натуральний емульгатор
Властива борошну слиз підтримує стабільні емульсії, що робить його дуже ефективним у заправках, соусах і м'ясних напівфабрикатах.

Затримка води та жиру
Покращує соковитість і текстуру, підвищуючи водо- і жирозв'язуючу здатність м'ясних продуктів і комбінованих продуктів харчування.

Підвищення в'язкості
Діє як чистий загущувач для супів, соусів, маринадів та готових страв.

Ніжна гострота
При гідратації вивільняє легке тепло, пропонуючи посилення смаку, але не домінуючи в кінцевому продукті.

Природна підтримка терміну придатності
Містить антимікробні компоненти, які можуть сприяти збереженню свіжості та стабільності смаку в певних сферах застосування.

Зберігання

Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці, при температурі від +25 0С і відносній вологості повітря не вище 75%.

Типи упаковки

Паперові або пропіленові мішки, біг-беги, приватне маркування

Термін придатності

24 місяці для продукту в мішках; 12 місяців для продукту в поліпропіленових біг-бегах

Вага нетто

25кг, 50кг, 1000кг